De textura cremosa, sabor distinto e rápida cozedura, o feijão encarnado reduz o nível de colesterol e possui fibras, proteínas, magnésio e ferro em quantidades significativas.Fornece uma excelente base para sopas, guizados e molhos.
Produto elaborado de forma artesanal com ingredientes de excelente qualidade, produzidos com ausência total de pesticidas e adubos de síntese, em benefício da sua saúde, da biodiversidade e da vitalidade dos espaços rurais.
A farinha de espelta integral biológica é mais rica por conter o grão na sua totalidade. É indispensável ao nosso sistema nervoso e cardiovascular devido à sua grande riqueza em sais minerais. Acrescenta aos cozinhados um delicado sabor a noz. Permite produzir um pão de sabor suave mais fino do que o de trigo.